Ayurveda: znanost o životu

Ayurveda je drevna znanost o životu. Njezini povijesni tragovi mogu se pratiti oko 5.000 godina unatrag na području današnje Indije. I danas je njezina praksa najraširenija na Indijskom potkontinentu, ali se proteklih desetljeća proširila svijetom i možemo reći da znanje ayruvede pripada svima. Naziv ayurveda složen je od dviju sanskrtskih …

Veganske lazanje sa špinatom i gljivama

Veganske lazanje sa špinatom i gljivama

Veganske lazanje su pune okusa i radosti. Za njih trebamo par umaka, dobar izvor veganskog proteina i izbor povrća koji uz njih odgovara. Poput pizze i lazanje je teško ne voljeti. Što se tu ne može voljeti, kažete, u slojevima tankog tijesta ispunjenog različitim teksturama i okusima. Slažemo se, lazanje …

meditacija - kako meditirati

Meditacija – što je to i kako možemo početi meditirati?

Meditacija je suptilna vještina rađenja ničega i otpuštanja svih napora kako bismo se opustili u svoju pravu prirodu koja je ljubav, radost i mir. Meditacija je ono što nam daje duboki odmor Odmor u meditaciji je dublji od najdubljeg sna kojeg smo ikada mogli imati. Kad je um slobodan od …

veganstvo - veganski tanjur

Veganstvo – svi razlozi za, niti jedan protiv

Veganstvo čuva zdravlje balansiranom biljnom prehranom, čuva okoliš i ekonomiju racionalnim trošenjem obnovljivih resursa, te ne stvara patnju živim bićima. Jeste li ikada čuli da je doktor nekom zabranio da jede manje brokule, mrkve, badema, suncokretovih sjemenki, jabuka ili smeđe leće? Naravno da ne. No, ono u čemu pretjeramo i …

Jyotish osvjetljava naš životni put

Jyotish osvjetljava naš životni put

Jyotish je puno više od horoskopa kakvog poznajemo na Zapadu. Znanje o karmi nam pomaže da pomoću njega dobijemo duboke uvide u našu psihu i putovanje naše duše. Ponekad ćemo jyotish zvati vedska astrologija ili indijska astrologija, što je djelomično točan opis onoga čime se jyotish bavi. Drugačije ga iz …

Veganska majoneza – domaća je bolja od svake kupovne

Veganska majoneza – domaća je bolja od svake kupovne

Veganska majoneza je dodatak na našem tanjuru koji možemo doslovno napraviti u 2 minute. Trebaju nam samo dva osnovna sastojka kojima ćemo dodati okus kakav želimo. Majoneza je u osnovi emulzija koju na okupu drži lecitin. Tradicionalno se on nalazi u jajetu koje kuhari obožavaju jer je savršeni emulgator. Mi …

Ayurvedska prehrana

Ayurvedska prehrana za savršeno zdravlje

Ayurvedska prehrana se temelji na znanjima ayurvede, drevne znanosti o životu. Omogućuje nam da svoje obroke planiramo sukladno našim potrebama, našoj tjelesnoj konstituciji, godišnjem dobu, dobijemo optimalnu količinu nutrijenata i energije, te oduševimo svih naših pet osjetila! Znati kuhati znači znati i jesti. Da bismo zadržali zdravlje trebali bismo jesti …

veganske palačinke

Veganske palačinke s integralnim brašnom

Veganske palačinke se pripremaju u nekoliko minuta, a jedino ograničenje koje imamo u njihovom pripremanju je naša mašta. Svaka civilizacija ima jedan oblik tankog pečenog tijesta koje onda priprema na slatko ili na slano, ovisno o potrebi i prilici. Palačinke kakve mi pripremamo potječu još od Starih Grka i Rimljana. …