Chapati – indijski ravni kruh

Indijska verzija kruha se širom zemlje proizvodi uglavnom kod kuće i servira uz glavni obrok. Brzo je gotov, u njemu nema kvasca, a umjesto integralnog pšeničnog možete koristiti i druge vrste brašna. Jednom kada se naviknete na njega, chapati će postati jedan od omiljenih dijelova obroka. Chapati možete naučiti raditi na Tečaju …

Dal s crvenom lećom i povrćem uz začinjenu rižu

Tradicionalno, dal je jelo od sitnih grahorica, dok se jelo od povrća servira sa strane. Ovdje smo spojili ta dva u jedno jelo u kombinaciju u kojoj je prisutno svih 6 okusa. Riža je također tradicionalni dio obroka. Print Recipe Dal s crvenom lećom i povrćem uz začinjenu rižu Course …

Slanutak s rajčicom i prilogom od začinjenog prosa

Jedan od najukusnijih načina pripreme slanutka i nama, uz humus, najdraži. Rajčicu kuhamo ovdje samo na pari i umiješamo na kraju sa sezamovim sjemenkama. U Indiji je popularna chana masala, mješavina začina za slanutak, ali bi ona ovdje nama mogla biti preljuta. Obična curry mješavina začina je čisto dovoljna. Proso …

Quinoa i mung dal s povrćem – jednostavan i kompletan obrok

Jednostavan i kompletan obrok koji ima mnoge varijacije. S različitim učincima mogu se koristiti razne žitarice i sitne raspolućene grahorice (dalovi). Povrće također možemo birati prema godišnjem dobu i prema vlastitoj konstituciji. Print Recipe Quinoa i mung dal s povrćem Course Glavno jelo Cuisine Ayurvedska kuhinja Prep Time 15 minuta …