Humus – pire od slanutka i sezama

Humus je tradicionalni pire od slanutka i sezama s Bliskog Istoka koji se može jesti kao predjelo ili kao glavno jelo uz sirovo povrće i neki tanki kruh. “Humus” na arapskom doslovno znači slanutak, a puni naziv jela je, zapravo, “hummus bi tahina”. slanutak s tahinijem, maslacem od sezama. Uz njih, sastojci su maslinovo ulje, limun i sol.

Print Recipe

Humus

Course

Glavno jelo, Predjelo

Cuisine

Ayurvedska kuhinja, Bliskoistočna kuhinja

Prep Time

5 minuta

Cook Time

20 minuta

Passive Time

8 sati namakanja

Servings

porcije

Ingredients

• 1/2 šalice slanutka namočenog preko noći
• 1 žlica tahinija
• 3 žlice maslinovog ulja
• 3 žličice soka limuna
• 1/4 žličice soli

Course Glavno jelo, Predjelo Cuisine Ayurvedska kuhinja, Bliskoistočna kuhinja Prep Time 5 minuta Cook Time 20 minuta Passive Time 8 sati namakanja Servings porcije Ingredients 1/2 šalice slanutka namočenog preko noći 1 žlica tahinija 3 žlice maslinovog ulja 3 žličice soka limuna 1/4 žličice soli

Instructions

1. Namočimo slanutak preko noći ili 8 sati. Bacimo vodu i kuhamo u ekspres loncu 20 minuta.
2. Malo ohladimo, stavimo u multipraktik s malo vode od kuhanja..
3. Dodamo i ostale sastojke i miksamo dok smjesa ne postane glatka.

Share this Recipe