Quinoa i mung dal s povrćem
Servings Prep Time
4ljudi 15minuta
Cook Time Passive Time
15minuta 4sata namakanja
Servings Prep Time
4ljudi 15minuta
Cook Time Passive Time
15minuta 4sata namakanja
Ingredients
Instructions
  1. Operemo i namočimo mung dal 4 sata, a kvinoju 1 sat prije kuhanja. Operemo povrće i nasjeckamo na komadiće 1-2 cm širine.
  2. Zagrijemo ghee u posudi srednje veličine na srednjoj vatri, dodamo kumin i gorušicu. Kada gorušica počne pucketati dodamo kurkumu i klinčić, a odmah zatim kvinoju, dal, vodu i sol. Kuhamo 15 min, odnosno dok se dal ne raskuha.
  3. Na pari kuhamo mrkvu i mahune 10-15 minuta, dok ne postanu mekani. Kada su kvinoja i dal gotovi, dodamo povrće u njih i popaprimo. Ukrasimo nasjeckanim peršinom i serviramo.
Recipe Notes

Brz, cjelovit i lako probavljiv obrok. Ide uz laganu salatu i jednostavnu juhu.

Podjeli ovo: