Ratatouille – mirisna kombinacija povrća i začinskog bilja

Ratatouille je nastao u Provansi, južnom dijelu Francuske i mirisna je kombinacija povrća i začinskog bilja. Mi ga, naravno, prepoznajemo jer ga je istoimeni crtić učinio planetarno poznatim. Klasično je domaće jelo od povrća, podsjetit će nas na neka druga jela koje smo mi uvezli u svoju kuhinju, poput đuveča i sataraša. Servira se kao lagano glavno jelo uz žitaricu ili kruh.

Print Recipe
Ratatouille
Prep Time 15 minuta
Cook Time 15 minuta
Servings
osobe
Ingredients
Prep Time 15 minuta
Cook Time 15 minuta
Servings
osobe
Ingredients
Instructions
  1. Tikvice parimo oko 8 minuta, bundevu 10 minuta, a rajčice 5 minuta.
  2. Na ulju pirjamo poriluk, češnjak i papriku 5 minuta ili dok paprika ne postane mekana. Pred kraj dodamo začine, miješamo i sklonimo s vatre kad je gotovo.
  3. Parenu rajčicu grubo pasiramo s vilicom pa zajedno s parenim tikvicama i bundevom ubacimo u lonac. Još jednom sve promiješamo i poslužimo s bosiljkom na vrhu.
Share this Recipe

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *