tečaj ayurvedskog kuhanja - namirnice

TEČAJ AYURVEDSKOG KUHANJA S IVANOM PALIJANOM (2.dio)

Drevno znanje ayurvede, znanosti o životu, omogućuje nam da svoje obroke planiramo sukladno našim potrebama, našoj tjelesnoj konstituciji, godišnjem dobu, dobijemo optimalnu količinu nutrijenata i energije, te oduševimo svih naših pet osjetila! Naučimo pripremati obroke za naše specifične potrebe i potrebe naših ukućana Osjećamo se laganima i punima energije uslijed …

TEČAJ AYURVEDSKOG KUHANJA S IVANOM PALIJANOM (1.dio)

Drevno znanje ayurvede, znanosti o životu, omogućuje nam da svoje obroke planiramo sukladno našim potrebama, našoj tjelesnoj konstituciji, godišnjem dobu, dobijemo optimalnu količinu nutrijenata i energije, te oduševimo svih naših pet osjetila! Naučimo pripremati obroke za naše specifične potrebe i potrebe naših ukućana Osjećamo se laganima i punima energije uslijed …

Vege kuhaonica – Okusi kasne jeseni

Kasna jesen je suha i hladna, Božić već možemo namirisati i sve što želimo je ušuškati se s tanjurom ili šalicom nečeg mirisnog i toploga. Glavna mirisna i topla grupa namirnica su začini koji će obogatiti sezonsku ponudu povrća – zeljarice, tikve i korjenasto povrće, ali i hladne i teške …

Kisela juha od povrća s tamarindom

Ideju za kiselu juhu od povrća s tamarindom dobili smo iz indonezijske kuhinje, a egzotično povrće zamijenili smo našim domaćim. Tamarind je jedan od začina, odnosno okusa, koji ćemo teško na prvu uklopiti u našu domaću vegetarijansku kuhinju. Nemamo naviku koristiti ga, naravno, ali stvar je i u tome da …

Boršč – gusta juha od cikle i ostalog povrća

U istočnoj Europi postoje brojne verzije boršča, ali je najpoznatija ruska sa ciklom. To je gusta juha od povrća u koju po želji dodajemo neki izvor proteina. Boršč je harašo! Vjerojatno najpoznatije rusko jelo na svijetu je popularno među onima koji znaju o čemu se radi, dok ostali odmahuju glavom …

Kaša od kabocha tikve za hladna jutra

Nema obroka ili njegovog slijeda koji ne bi mogao uključivati bundevu. Stoga počnimo dan s kašom od kabocha tikve za doručak. Kaša od kabocha tikve sadrži dva glavna sastojka, spomenutu tikvu i rižino brašno.  Da bi obrok bio teksturom potpun u kašu možemo ubaciti i okruglice od rižinog brašna. Umjesto …

tečaj ayurvedskog kuhanja - namirnice

TEČAJ AYURVEDSKOG KUHANJA, 16-17. i 23-24. studenoga

Drevno znanje ayurvede, znanosti o životu, omogućuje nam da svoje obroke planiramo sukladno našim potrebama, našoj tjelesnoj konstituciji, godišnjem dobu, dobijemo optimalnu količinu nutrijenata i energije, te oduševimo svih naših pet osjetila! Naučimo pripremati obroke za naše specifične potrebe i potrebe naših ukućana Osjećamo se laganima i punima energije uslijed …

Tabūle – bulgur, sirovo povrće i puno začinskog bilja

Tabūle je jelo od namočenog bulgura, sitno nasjeckanog sirovog povrća, još sitnije nasjeckanog peršina, maslinovog ulja i soka od limuna. Sirovo povrće bi tabūle karakteriziralo kao salatu, ali u podneblju u kojem je nastalo ima svoje mjesto kao predjelo ili dio meze uz, recimo, humus i još neka jela. Bulgur …

HOLISTIČKI VIKEND uz jogu i radionice ayurvedskog kuhanja

Provedimo zajedno subotu i nedjelju uz intenzivnu jogu i radionice ayurvedskog kuhanja u jednom satvičnom holističkom vikendu. Vratimo energiju i opustimo se u mirnoj i opuštenoj atmosferi SATTVA centra! Program je bogat i intenzivan, vode ga Jasna i Ivan. Jasna će većinom voditi joga intenziv, a Ivan će kuhati. Očekujemo …