veganstvo - veganski tanjur

Veganstvo – svi razlozi za, niti jedan protiv

Veganstvo čuva zdravlje balansiranom biljnom prehranom, čuva okoliš i ekonomiju racionalnim trošenjem obnovljivih resursa, te ne stvara patnju živim bićima. Jeste li ikada čuli da je doktor nekom zabranio da jede manje brokule, mrkve, badema, suncokretovih sjemenki, jabuka ili smeđe leće? Naravno da ne. No, ono u čemu pretjeramo i …

tečaj ayurvedskog kuhanja - namirnice

TEČAJ AYURVEDSKOG KUHANJA S IVANOM PALIJANOM (2.dio)

Drevno znanje ayurvede, znanosti o životu, omogućuje nam da svoje obroke planiramo sukladno našim potrebama, našoj tjelesnoj konstituciji, godišnjem dobu, dobijemo optimalnu količinu nutrijenata i energije, te oduševimo svih naših pet osjetila! Naučimo pripremati obroke za naše specifične potrebe i potrebe naših ukućana Osjećamo se laganima i punima energije uslijed …

TEČAJ AYURVEDSKOG KUHANJA S IVANOM PALIJANOM (1.dio)

Drevno znanje ayurvede, znanosti o životu, omogućuje nam da svoje obroke planiramo sukladno našim potrebama, našoj tjelesnoj konstituciji, godišnjem dobu, dobijemo optimalnu količinu nutrijenata i energije, te oduševimo svih naših pet osjetila! Naučimo pripremati obroke za naše specifične potrebe i potrebe naših ukućana Osjećamo se laganima i punima energije uslijed …

Vege kuhaonica – Okusi kasne jeseni

Kasna jesen je suha i hladna, Božić već možemo namirisati i sve što želimo je ušuškati se s tanjurom ili šalicom nečeg mirisnog i toploga. Glavna mirisna i topla grupa namirnica su začini koji će obogatiti sezonsku ponudu povrća – zeljarice, tikve i korjenasto povrće, ali i hladne i teške …

Holistički vikend uz radionice kuhanja 23. i 24. studenoga

Provedimo zajedno subotu i nedjelju uz radionice kuhanja. Vratimo energiju i opustimo se u mirnoj i opuštenoj atmosferi SATTVA centra! SUBOTA, 23. studenoga 10:00 – 12:30 Vege kuhaonica – Okusi kasne jeseni Kasna jesen je suha i hladna, Božić već možemo namirisati i sve što želimo je ušuškati se s tanjurom …

Paella – veganska mirisna i šarena riža

Španjolsku paellu ne treba miješati s našim rižotom. Tehnika kuhanja i konzistencija jela je drugačija, iako je osnovna namirnica – riža – ista. Originalna paella se radi od različitih kombinacija biljnih i ne-biljnih namirnica pa je opet jelo koje nema strogo definirani recept i mi se osjećamo pozvanima stvoriti vlastitu …

Jednostavni i ukusni domaći zobeni keksi

Domaći zobeni keksi su jednostavni, ukusni, trajni i u svakom pogledu bolja i zdravija poslastica od svega što možemo kupiti u dućanu. Nikada nam ne pada na pamet da goste ili sebe nakon obroka počastimo zobenim keksima. Imamo torte i kolače za to. No, zobeni keksi su savršeni međuobrok. Nešto …

Boršč – gusta juha od cikle i ostalog povrća

U istočnoj Europi postoje brojne verzije boršča, ali je najpoznatija ruska sa ciklom. To je gusta juha od povrća u koju po želji dodajemo neki izvor proteina. Boršč je harašo! Vjerojatno najpoznatije rusko jelo na svijetu je popularno među onima koji znaju o čemu se radi, dok ostali odmahuju glavom …

Kaša od kabocha tikve za hladna jutra

Nema obroka ili njegovog slijeda koji ne bi mogao uključivati bundevu. Stoga počnimo dan s kašom od kabocha tikve za doručak. Kaša od kabocha tikve sadrži dva glavna sastojka, spomenutu tikvu i rižino brašno.  Da bi obrok bio teksturom potpun u kašu možemo ubaciti i okruglice od rižinog brašna. Umjesto …

Izdašna i aromatična juha od suhog graška

Gusta juha od suhog graška je izdašna i aromatična zbog povrća i začina s kojima se kuha. Dobar je početak malo konkretnijih obroka, a može biti i obrok za sebe! Vegetarijanci u pravilu jedu daleko raznovrsnije nego li svejedi. Među svim kombinacijama povrća, žitarica i grahorica koji put i zanemarimo …